¿Por qué optimizar su servicio?
En el sector de la alimentación colectiva, la gestión del detalle marca la diferencia. Analizamos cada proceso para asegurar que su residencia o colegio ofrezca calidad máxima optimizando cada euro invertido.
1
Auditoría de Procesos
Evaluamos desde la recepción de mercancía hasta el servicio final, eliminando ineficiencias operativas.
2
Control de Ratios
Implementamos sistemas de escandallos reales para controlar el Food Cost y evitar desviaciones presupuestarias.
3
Ingeniería de Menús
Rediseñamos su oferta para que sea nutricionalmente superior y operativamente más sencilla de ejecutar.